Ингредиенты:

Ингредиенты:
Молоко - 0.4 л
Мука - 240 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сметана -100 г
Икра красная

Инструкция:

Яйца с помощью венчика смешать с половиной холодного молока и, не переставая взбивать, всыпать просеянную муку. 

Гладко вымешенное тесто разбавить оставшимся молоком до консистенции жидкой сметаны. Соль и сахар не добавляем - от сахара горят, а соль не всегда подходит. 

Испечь тоненькие блинчики. Сложить хаотично, добавить жирной сметаны и икры.