+38 (044) 384 00 74/

+38 (096) 883 84 03/

+38 (095) 632 18 34

ikra-market@ukr.net

Шоу-рум работает: Пн-Пт c 9:00 до 18:00

Прием заказов 24/7

Главная / Мастер-класс «Как выбрать красную икру»

Мастер-класс «Как выбрать красную икру»

Как выбрать икру

Чтобы приобретенная икра не разочаровала вас, выбирайте проверенные торговые марки красной икры. Известные бренды дорожат своей репутацией и следят за качеством продукции на всех этапах производства икры. Категорически не рекомендуется покупать красную икру «на развес». Красная икра продукт скоропортящийся: при контакте с воздухом в ней начинает развиваться патогенная микрофлора. Надо ли говорить, что икра «на развес» контактирует с воздухом дольше рекомендуемых 3-х суток, к тому же не накрывается плотно крышкой?

Выбирая баночку с икрой, осмотрите ее. На этикетке должна быть указана информация о производителе, дата изготовления и срок годности, нормативный документ и сорт. Если банка вздулась – ни в коем случае не стоит ее покупать. Дата на крышке банки должна быть выдавлена не снаружи, а изнутри. Еще один допустимый вариант – лазерное нанесение даты на крышку. Икра хорошего качества не должна содержать сгустков крови или пленок, ее цвет должен быть однородным. Икринки должны быть целые, упругие, рассыпчатые, а вот жидкости в банке с икрой быть не должно. 

Следующая статья