+38 (044) 384 00 74/

+38 (096) 883 84 03/

+38 (095) 632 18 34

ikra-market@ukr.net

Шоу-рум работает: Пн-Пт c 9:00 до 18:00

Прием заказов 24/7

Главная / Виды красной икры

Виды красной икры

виды икры

Вся красная икра называется «икра лососевая зернистая» т.к. производится из рыб семейства лососевых. К лососевым видам рыб относятся горбуша, кета, нерка, форель и другие. Как вкусовые, так и питательные свойства красной икры разных видов рыб отличаются.

По мнению гурманов и знатоков, самой изысканной и нежной является красная икра кеты. Ее зерна самые большие, а цвет – ярко-оранжевый. Ее вкус нежный и изысканный. И, конечно же, она красиво смотрится на праздничном столе. Икру кеты нередко называют «царской» за вышеуказанные свойства.

Красная икра горбуши так же хороша. Ее вкус считается универсальным и всем нравится. Зерна икры горбуши оранжевые и средние по размеру, вкус и аромат морской, довольно насыщенный, но в то же время нежный. Икра горбуши –  хороший выбор, как для утреннего бутерброда, так и для праздничных канапе.

Икра нерки считается икрой гурманов и неспроста. Ее зерна мелкие, ярко-красные, а вкус – с легкой остринкой и горчинкой. Послевкусие икры нерки наиболее ярко выражено. Кроме этого отметим, что икра нерки наиболее богата полезными свойствами, поэтому ее рекомендуют как для восстановления сил болеющим людям, так и растущим и требующим усиленного питания детям.