+38 (044) 384 00 74/

+38 (096) 883 84 03/

+38 (095) 632 18 34

ikra-market@ukr.net

Шоу-рум работает: Пн-Пт c 9:00 до 18:00

Прием заказов 24/7

Главная / Энциклопедия икры / Замороженная икра

Замороженная икра

Возможны два вида поставок замороженного сырья в Украину. В первом варианте поставляется замороженный ястык целиком (икра с соединительной тканью, в естественной пленке). Во втором - отделенные от ястыка и замороженные икринки в пластиковых лотках по 1 кг в каждом. Сырье в замороженном виде поставляется в основном из Канады и Америки, а в Украине уже происходит непосредственно производство сырья до готового к употреблению продукта.

Продукт из мороженого сырья значительно уступает по качеству свежесоленой икре. Отличает замороженную икру жесткость оболочки, водянистость икринок, вкус, цвет икринок коричнево-оранжевый и конечно такая икра теряет значительную часть витаминов.

Также могут возникать ситуации, когда импортная