Ингредиенты:

  • 50 гр Крабовое мясо
  • 30 гр Огурцы
  • 40 гр Помидоры
  • 20 гр Горошек зеленый консервированный
  • 5 гр Икра красная
  • 40 гр Соус Коктейльный
  • Соль, перец по вкусу

  • Крабовые фаланги отварить в подсоленной воде 5 минут. Затем остудить и прорезать ножницами вдоль конечности до конца и вынуть мясо краба.

  • Картофель отварить до готовности, остудить, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

  • Помидоры промыть, сверху на помидоре неглубоко надрезать кожицу крест на крест, погрузить в кипящую воду на 30-40 секунд. Затем вынуть и сразу остудить в холодной воде со льдом. Достать помидоры из воды, полностью очистить от кожицы. Затем разрезать помидор и очистить от семян, оставляя чистое филе, т.е. полностью очищенные стенки помидор. Затем помидорные стенки нарезать сребними квардатиками.

  • Огурцы тщательно промыть и просушить. Затем огурцы почистить и нарезать небольшим кубиком.

  • На широкую круглую тарелку установить металлическую форму кольцо подходящего диаметра. Если такой формы не найдется под рукой, то можно обойтись и без нее. В таком случае салат придется выкладывать слоями друг на друга и получится не очень ровно. В 
    салатную форму кольцо выложить поочередно нарезанные картофель, зеленый 
    горошек, огурцы, помидоры, мясо краба. Между каждым слоем сдабривать 
    небольшим количеством коктейльного соуса. Затем с салата снять форму, 
    должна получиться такая своеобразная шайба. Сверху или по бокам украсить
     красной икрой.