Ингредиенты:
Сливочный сыр (Маскарпоне, Филадельфия и т.д) 145 г
Горбуша консервированная 1 шт
Красная икра 90 г
Хрен 1 чайная ложка
Грецкие орехи 05 стакана
Соль, петрушка и зеленый лук по вкусу
Инструкция:
Откройте банку с консервированной горбушей и слейте лишнюю жидкость, отделите от косточек и тщательно разомните рыбу вилкой. Затем мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте горбушу с луком, солью, сливочным сыром и хреном. Важно, чтобы фарш для шариков стал густым, для этого необходимо поставить его на несколько часов в холодильник. Когда фарш загустеет, сделайте из него лепешки, положите в них красную икру и сформируйте шарики. Лучше формировать шарики влажными руками, так масса не будет приставать к рукам. Измельчите орехи и петрушку, обваляйте в них рыбные шарики. Отправьте рыбную закуску на час в холодильник. Изысканное и нежное блюдо из рыбы и красной икры готово! Приятного аппетита!
Рекомендуем использовать для данного рецепта икру ТМ Камчадал 120 гр . В этой баночке находится икра горбуши, которая обладает ярко выраженным морским ароматом и потрясающим вкусом, которая будет идеально сочетаться со вкусом красной рыбы. Икра в баночке не содержит жидкости и лопнувших икринок, все икринки одинакового размера и цвета – именно поэтому она будет безупречно выглядеть внутри рыбного шарика.
