Желтая икра

Обзор на желтую икру

Сейчас купить желтую икру не составляет проблемы – продукт стоит относительно не дорого, продается в большинстве торговых точек. Желтая икра в банке также называется частиковой, обладает желтоватым оттенком, зернистостью. Продукт является таким же полезным, как и красная или черная икра. Желтая икра, цена на которую значительно ниже, имеет уникальные питательные свойства и прекрасный вкус.

Наиболее распространенными видами частикового морепродукта считаются икра минтая, мойвы, сайды и трески. Реже встречается икра воблы, лещей, судака. Промышленное производство предполагает протирание добытого деликатеса с помощью сита, после его засаливания. Получается готовая пробойная икра. 

Другая разновидность продукта – ястычный тип. Производится с использованием сухой соли, выдержки в деревянном ларе и промывания. Затем деликатес оставляют в бочках. По такому принципу изготавливается икра судака.

Сазаний продукт отличается очень мелкими икринками и плотной консистенцией, поэтому идеально подходит для приготовления паштетов. Самой светлой и водянистой считается икра судака, поэтому она стоит дешевле многих других желтых деликатесов. Щучье лакомство сейчас продается по доступным ценам, но в царские времена этот деликатес стоил дороже черной и других икр. Она приготавливается пробойным методом.

При правильной засолке желтая закуска приобретает особую рассыпчатость и яркость цвета, независимо от способа посола. 

Особенности желтой икры

Рыбы, дающие желтый продукт, преимущественно обитают в холодной воде, относятся к промысловым рыбам, добываются практически по всему миру. Деликатес прекрасно дополняет многие блюда, а канапе или бутерброды с ним становятся настоящим украшением праздничного стола. По популярности желтый морепродукт отстает от черной или красной икры, но по вкусу практически ничем не отличается. 

По мнению медиков и диетологов, в икре данного сорта содержатся необходимые организму макро и микроэлементы.  Практически всегда продукт продается в консервированном виде, уже засоленный, готовый к употреблению. При наличии свежей икры, ее можно засолить самостоятельно, по собственному вкусу.  

Мелкие икринки обладают ярким вкусом и ароматом, внешне многие виды деликатеса имеют вид светло-бежевой пасты. Он прекрасно гармонирует с зеленью, сливочным маслом, сметаной. 

Свойства и характеристики желтой икры

Морепродукты необходимы взрослому, детскому организму для нормального развития и функционирования. В икре более высокая концентрация витаминов, чем в самой рыбе. Частиковый продукт часто добывается из атлантических рыб. Так как транспортировать и хранить свежемороженый или свежий деликатес дорого, его предпочитают сразу консервировать. Однако это не лишает морепродукты их полезных свойств. Желтая икра богата витаминами В1, РР, А, Е, С, минеральными веществами. 

В ней содержится большое число полезных элементов:

• Железа;
• Кальция;
• Натрия;
• Серы;
• Калия;
• Йода;
• Хлора;
• Фосфора;
• Цинка.

Польза продукта для взрослого человека

Желтая икра богата витамином С, повышающим иммунитет, витамином Е, благоприятно влияющим на кожу, ногти. Деликатес положительно влияет на внешний вид, состояние организма. Цинк поддерживает здоровье репродуктивной системы, что необходимо парам, желающим завести ребенка. 

Морепродукт обладает уникальными антиоксидантными свойствами, которые уничтожают свободные радикалы. Регулярное употребление желтой икры выводит яды и шлаки из человеческого организма, удаляется элементы, стимулирующие злокачественные изменения в клетках. 

Взрослый человек обладает более устойчивой нервной системой, чем ребенок, но это не мешает ему часто страдать от психических болезней, стрессов, депрессий. Причиной является монотонная умственная или физическая работа, усталость, напряжение. Желтый деликатес восстанавливает нервные клетки, и защищает ее от негативных внешних факторов. 

Польза желтой икры для детей

Педиатры рекомендуют начинать приучать малыша к деликатесу в возрасте трех лет, ранее не желательно пробовать икру. Обилие витаминов и минералов стимулирует правильное развитие растущего организма, положительно сказывается на эмоциональном и психологическом состоянии ребенка. Ряд витаминов стимулирует формирование костных тканей, микроэлементы поддерживают иммунитет.

Малышам необходимо больше белков, чем взрослому человеку, его мышцы стремительно растут. Желтая икра насыщена белками, при этом обладает минимальным количеством калорий. Ребенок не поправиться от ее употребления, даже если склонен к полноте, но получит необходимую долю белка.

Где купить желтую икру в Киеве и Украине

Деликатес не считается редким – приобрести его можно в супермаркете, магазине или на рынке. Чтобы получить полезный продукт, необходимо тщательно проверять сроки, качество и репутацию производителя. 
 1-й Икорный Супермаркет гарантирует качество своей продукции. Отличная репутация магазина, и множество положительных отзывов подтверждают: здесь представлены проверенные торговые марки. 

Заказать икру на сайте можно не только в столице, но и в любом уголке страны. В ближайшее время товары будут отправлены Новой почтой, и совсем скоро поступят к заказчику. Быстрая доставка, высокое качество и достойный сервис – это магазин «Первый Икорный Супермаркет».

Цена желтой икры

Стоимость продуктов не высокая, побаловать себя полезным и вкусным деликатесом может каждый. На просторах магазина «1-й Икорный Супермаркет» всегда лучшие цены на желтую икру оптом. Это объясняется прямым сотрудничеством с поставщиками и большими объемами продаж. На протяжении долгого времени Икорный Супермаркет работает с проверенными производителями. Они дают лучшую цену для крупного и постоянного покупателя.

Цена любимого морепродукта на нашем сайте Вас приятно удивит!