Складові:
Вершковий сир (Маскарпоне, Філадельфія і т.д) 145 г
Горбуша консервована 1 шт
Червона ікра 90 г
Хрін 1 чайна ложка
Волоські горіхи 05 склянки
Сіль, петрушка і зелений лук по смаку
Інструкція:
Відкрийте банку з консервованою горбушою і злийте зайву рідину, відокремте від кісточок і ретельно розімніть виделкою рибу. Потім дрібно наріжте зелену цибулю. Змішайте горбушу з цибулею, сіллю, вершковим сиром і хріном. Важливо, щоб фарш для кульок став густим, для цього необхідно поставити його на кілька годин в холодильник. Коли фарш загусне, зробіть з нього коржі, покладіть в них червону ікру і сформуйте кульки. Краще формувати кульки вологими руками, так маса не буде приставати до рук. Подрібніть горіхи і петрушку, обваляйте в них рибні кульки. Надішліть рибну закуску на годину в холодильник. Вишукане і ніжне блюдо з риби і червоної ікри готово! Смачного!
Рекомендуємо використовувати для цього рецепта ікру ТМ Камчадал 120 гр. У цій баночці знаходиться ікра горбуші, яка має яскраво виражений морський аромат і приголомшливий смаком, яка буде ідеально поєднуватися зі смаком червоної риби. Ікра в баночці не містить рідини і ікринок, що лопнули, всі ікринки однакового розміру і кольору - саме тому вона буде бездоганно виглядати всередині рибної кульки.
