Ингредиенты:

Молоко 2,5 стакана
Яйца куриные 3 штуки
Мука 250 грамм
Растопленное сливочное масло 1 столовая ложка
Сахар половина чайной ложки
Соль четверть чайной ложки
Для начинки красная икра 185 грамм

Инструкция:

Яйца взбиваем и смешиваем с сахаром и солью, добавляем молоко и хорошенько перемешиваем.
В отдельную посуду высыпаем муку и вливаем молочно-яичную смесь тонкой струей, не забывая помешивать.
Замешиваемым тесто таким образом, чтобы не осталось комочков и добавляем охлажденной до комнатной температуры растопленное сливочной масло.
Сковороду хорошенько нагрейте. На середину сковороды налейте немного теста, вращая сковороду так, что бы тесто растеклось по всей поверхности. Ждем, когда блинчики подрумянятся и складываем их стопкой на большую круглую тарелку. Дождитесь, чтобы блины остыли, смажьте их красной икрой, заверните в трубочки, украсьте зеленью и подайте к столу.
Для данного рецепта рекомендуем использовать красную икру ТМ Камчадал 185 г - это традиционная икра горбуши, которая обладает ярко выраженным морским ароматом. Производится на Камчатке по классической дальневосточной рецептуре посола, в течение 4 часов с момента вылова рыбы, что позволят сохранить первозданный вкус красной икры.